Velouté de courgettes au chèvre
Les pieds de courgettes donnent encore : après les gratins, terrines et salades de la saison estivale, voici venu le temps des soupes. La courgette fait merveille dans les veloutés où elle peut...
View ArticleCake à la courgette, au fromage de brebis et aux olives noires
Les cakes salés sont simples et rapides à réaliser. En fonction des ingrédients du placard ou des légumes de saison, les variantes sont innombrables. En dés à l’apéritif, en entrée avec une salade de...
View ArticleSpaghetti à la sauge
Ou la recette fond de placard. J’avais une heure devant moi, le repas de midi à préparer, quelques ingrédients épars à utiliser… Parce que la créativité en cuisine n’est pas forcément d’inventer des...
View ArticleSalade composée d’été aux baies de Goji
Avec l’été revient le temps des salades composées, et le blog prend un rythme alangui. Je ne vais pas vous faire l’affront de vous donner la recette d’une salade de riz… juste vous indiquer...
View ArticleClafoutis à la courgette, tomate et chorizo
Pour changer des cakes et des tartes salées, le clafoutis est une bonne alternative : on peut y incorporer nombre de légumes ou encore certains restes du frigo 😉 Accompagné d’une belle salade, il...
View ArticlePavés de saumon au gorgonzola
L’été, la cuisine se simplifie et on fait la part belle aux produits frais de saison. Encore une recette de cuisine rapide : allez le repas est prêt en 1/4 d’heure, qui dit mieux? Ingrédients pour 2...
View ArticleFlans de courgettes au chèvre et à la ricotta
L’accompagnement idéal des viandes grillées des repas d’été. Ces petits flans peuvent se manger chauds ou froids. Ingrédients pour 2 à 4 personnes: 2 courgettes (300 gr), 2 belles échalotes, 1 à 2...
View ArticleFrites de courgettes au four
Une recette que j’ai dans mes tablettes depuis un bout de temps, initialement repérée sur le blog Du Sel Dans Ma Cuisine (qui elle-même la tient de… etc!). Recette excellente et simplissime qui fait...
View ArticlePetites galettes de courgettes au Gorgonzola
Nous profitons plus que jamais des courgettes que nous avons à foison dans les paniers de légumes! Ces galettes peuvent constituer aussi bien un accompagnement qu’un plat complet. J’ai adapté une...
View ArticleTian provençal
Les tomates et les courgettes arrivent en abondance dans le panier de légumes. Je vous propose un tian provençal qui pourra accompagner vos grillades de l’été. Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle...
View ArticleEscalope végétale, courgettes et pois gourmands à l’ail et à la menthe, sauce...
Une belle assiette végétarienne estivale, inspirée de ce livre. Ingrédients pour 2 gourmands : Légumes : 2 petites courgettes – une belle poignée de pois gourmands surgelés – 1 CAS d’huile d’olive – 1...
View Article
